Картофельный латкес

  Картофельные оладьи по части-еврейски. Необычный вкус им придают добавленные яблоки. Очень вкусно! Продукты Картошка – 750 г Яблоки кисло-сладкие – 1-2 шт. Лук репчатый – 1-2 шт. Яйца – …

Подробнее

Иерусалимские бурекасы (пирожки) с брынзой и баклажанами

  Знаменитые израильские печеные пирожки-бурекасы изо легкого, хрустящего теста. Начинка может быть любой; здесь — брынза, печеные баклажаны и растительность. Продукты Для теста: Мука — 4 стакана Кефир — 200 г Олеонид сливочное — …

Подробнее

Баклажанная икра по-одесски

  Я с детства обожаю баклажанную икру и следовать свою жизнь съела огромное ее количество, перепробовав уйму рецептов. Но настоящий рецепт — нечто особенное. Я не знаю, как описать, чем одесская …

Подробнее

Шакшука

  Шакшука – сие блюдо из яиц с помидорами, перцем и специями. Шакшука в Израиле — это, своего рода, национальная амбиция. Заказать шакшуку в Израиле можно буквально в любом кафе или …

Подробнее

Маца

  Еврейская опреснок — пресные лепешки из муки и воды, которые подают вместо хлеба, а также используют интересах приготовления различных блюд. Традиционно мацу употребляют во время Песаха. Продукты Маета — 250 грамм …

Подробнее

Форшмак классический

  Всякая еврейская мамаша знает по крайней мере пять рецептов форшмака. Дословный перевод этого названия – предвкушение, в такой мере как подается это блюдо как закуска, перед основным блюдом. Данный …

Подробнее

Мафрум (фаршированный картофель)

   (ваши )   Рецептик вкуснейшего блюда еврейской кухни — картофель, фаршированный мясом, в ароматном соусе из томатов. Сытно, аппетитно и на праздничный стол подать приятно! Продукты (на 4 порции) Картофель — …

Подробнее

Творожное печенье «Ругелах»

 порций  (ваши )   Ругелах — выпечные изделия традиционной еврейской кухни, творожное печенье с вареньем, орехами и сухофруктами, в виде рулетиков. Большей частью такое творожное печенье пекут на праздник Ханука. Продукты …

Подробнее

Пончики «Суфганиёт»

 порций  (ваши )   Пончики суфганиёт готовят в Израиле на праздник Ханука. Традиционной начинкой для суфганиёт является джем, варенье, мармелад, сверху пончики щедро засыпаются сахарной пудрой. В итоге получается ну …

Подробнее