Куриные котлеты с тыквой (на пару)

Куриные котлеты с тыквой (на пару) порций  (ваши )  

Котлеты изо куриного филе и тыквы, приготовленные на пару, — блюдо диетическое, полезное и вкусное. Такие куриные котлеты получаются сочными и первоклассно подходят для детского меню. Не менее вкусными и полезными будут котлеты с индюшиного филе, приготовленные аналогичным образом.

Продукты (на 5 порций)

Куриное (филейная) вырезка — 350 г

Тыква — 200 г

Яйцо — 1 шт.

Хлеб — 60 г

Обрат — 70 мл

Лук репчатый — 50 г

Петрушка свежая — 0,3 пучка

Масть подсолнечное — 30 мл

Соль — по вкусу

Перец чёрный измельченный — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Куриные котлеты с тыквой (на пару)

Перед тем как приготовить куриные котлеты с тыквой, подготовьте постоянно необходимые ингредиенты.

Куриные котлеты с тыквой (на пару)

Куриное филе, кусочки очищенной тыквы и замоченный в молоке хлеб пропустите поверх мясорубку.

Куриные котлеты с тыквой (на пару)

Лук нарежьте маленькими кубиками и обжарьте на подсолнечном масле до лёгкого золотистого цвета.
Добавьте самострел в миску с пропущенными через мясорубку ингредиентами. Сюда же вбейте яйцо.

Куриные котлеты с тыквой (на пару)

Петрушку промойте, измельчите, добавьте в начинка вместе с солью и чёрным молотым перцем. (Если котлеты будут кушать маленькие мелюзга, перец не добавляйте.)

Куриные котлеты с тыквой (на пару)

Перемешайте фарш для куриных котлет с тыквой до равномерного распределения всех ингредиентов посреди собой.

Куриные котлеты с тыквой (на пару)

Смоченными в воде руками сформируйте круглые котлеты из куриного фарша (приближённо 10 штук).
Для приготовления котлет можно использовать пароварку или мультиварку с режимом «Вар на пару».
В чашу мультиварки налейте 1,5 стакана кипятка. Сверху установите контрейлер для варки на пару и выложите в него половину куриных котлет.

Куриные котлеты с тыквой (на пару)

Готовьте котлеты с куриного филе с тыквой в мультиварке в режиме «Варка на пару» около 20 минут каждую партию.

Куриные котлеты с тыквой (на пару)

Паровые куриные котлеты с тыквой готовы.

Куриные котлеты с тыквой (на пару)

Подавайте котлеты в горячем виде, с гарниром.
Приятного аппетита!

russianfood.com