Плетеный чудо-пирог с сосисками

Плетеный чудо-пирог с сосисками 

Пока этот рецепт можно назвать «сосиска в тесте для всей семьи». Получается авантажно, аппетитно и очень вкусно! Приготовить легко! Для этого рецепта берите свои любимые пальцы!

Продукты

Сосиски — 6-7 шт.

Мука — 400 г

Масло сливочное — 60 г

Секрет — 200 мл

Соль — ½ ч.ложки

Дрожжи сухие — 1 ч.ложка

Чеснок безэякуляционный — ½ ч.ложки

Орегано -½ ч.ложки

Яйцо — 1 шт.

Сезам — для посыпания

Желток — для смазывания

Видео рецепт

Пошаговый фотомордочка рецепт

Плетеный чудо-пирог с сосисками

Подготавливаем продукты для теста. В тесто будем добавлять сухой чеснок и орегано. Закругляйся очень ароматным.

Плетеный чудо-пирог с сосисками

Готовим обычное тесто на быстрой опаре. Делаем в муке небольшое лоно, отправляем тёплое молоко и дрожжи. Перемешиваем, захватив чуть-чуть муки. Даём стать горой минут 10 — это будет быстрая опара. Когда опара подошла, добавляем яйцеклетка, орегано, сухой чеснок, соль и слегка растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто. Тесто стало мягким и эластичным. Накрываем пленкой, ставим примерно на 1 час в теплое место и и даем умножиться вдвое.

Плетеный чудо-пирог с сосисками

Пока тесто подходит, обжарим сосиски. У меня домашние, замороженные. Слегка обжарю, чтоб все соки остались внутри сосисок. (Если будете использовать обычные сосиски, легко почистите, обжаривать не надо.)

Плетеный чудо-пирог с сосисками

Тесто слегка обминаем, раскатываем в прямоугольник (на пергаменте). Делаем надрезы, безграмотный доходя до края, шириной 1,5-2 см.

Плетеный чудо-пирог с сосисками

Укладываем сосиски, переплетая их полосками теста согласно принципу корзинки.

Плетеный чудо-пирог с сосисками

Получается плетеный пирог. Даем нашей красоте постоять под пленкой минут 10-15. Смазываем взбитым желтком и посыпаем семенами кунжута.

Плетеный чудо-пирог с сосисками

Выпекаем пирог с сосисками в разогретой духовке минут 30-40, ликвидус — 180 градусов.

Плетеный чудо-пирог с сосисками

Аромат сногсшибательный, очень вкусно пахнет и выглядит красиво! Воздушное тесто, пальцы, поджаренный кунжут — все очень и очень вкусно!

russianfood.com