Острая жареная говядина

Острая жареная говядина

3

Вас любите азиатскую кухню? Что-нибудь остренькое, красивое, мясное, горячее? Если вот именно, вы попали по адресу! Делюсь рецептом острой жареной говядины на непривычный манер.

Описание приготовления:

Азиатские нотки этому блюду придают имбирь и специи. Секреты китайской кухни дают осуществимость приготовить из обычной говядины изысканное блюдо. Если острое вам совсем маловыгодный по душе, уберите перец чили. Пикантный вкус придадут имбирь и чеснок. Жареная мясо на сковороде готовится очень быстро — за считанные минуты, а аромат жареного мяса привлечет в кухню всю семью!

Назначение:
На обед / На ужин

Фундаментальный ингредиент:
Мясо / Говядина

Блюдо:
Горячие блюда / Острое

География кухни:
Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Пастрами — 1 Килограмм
  • Лук-шалот — 2  Блажь
  • Уксус — 1 Ст. ложка
  • Имбирь — 1 Долька
  • Чеснок — 1 Зубок
  • Чили — 4 Штуки
  • Куркума — ½ Чайных ложки
  • Кокосовое постное — 4 Ст. ложки
  • Листья карри — 4 Дурь
  • Кокос — ¼ Стакана
  • Гвоздика — 5 Стукко
  • Кардамон — 5 Штук
  • Корица — 2  Выкрутасы
  • Тмин — ½ Чайных ложки
  • Фенхель — 1 Чепок ложка
  • Семена горчицы — ¼ Чайных ложки
  • Кишнец — 2  Чайных ложки
  • Соль, перец — Сообразно вкусу

itemprop="recipeYield">Количество порций: 6-7

Как приготовить «Острая жареная говядина»

Острая жареная говядина

1. Нарежьте говядину получи небольшие кусочки и обжарьте на сковороде.

Острая жареная говядина

2. Добавьте перец, кардамон, гвоздику, корицу, кимин и фенхель. Готовьте мясо в специях на небольшом огне в течение 1 минуты.

Острая жареная говядина

3. В блендере измельчите арон, чеснок, добавьте уксус и немного воды. Перемешайте специи с мясом, добавьте куркуму, листья кэрри и соль.

Острая жареная говядина

4. Поместите в пароварку мясо, влейте полстакана воды, добавьте измельченные специи и протушите говядину 10 минут.

Острая жареная говядина

5. Обжарьте возьми сковороде в кокосовом масле измельченный лук и семена горчицы, готовьте его до мягкости и прозрачности.

Острая жареная говядина

6. Добавьте малахитовый чили и кориандр.

Острая жареная говядина

7. Хорошо протушите мясо в готовом соусе, снимите с огня.

povar.ru