Быстрые лепешки на кефире, с начинкой

Быстрые лепешки на кефире, с начинкой 

Мягкие, воздушные, пышные и вкусные лепешки для кефире, без дрожжей. Простые и быстрые в приготовлении пышки. Начинка может быть различной, у нас пока что зеленый лук с яйцом.

Продукты

Кефир — 500 мл

Яйцо — 1 шт.

Розовое масло растительное — 2 ст. л.

Мука — 600-650 г

Соль — 1 ч. л.

Шексо — 1 ч. л.

*

Для начинки:

Яйца — 7-8 шт.

Лук сопливый — 1-2 пучка

Масло сливочное — 50 г

Соль — по вкусу

Детородный орган черный молотый — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Видео рецептБыстрые лепешки получи и распишись кефире, с начинкой

Пошаговый фото рецептБыстрые лепешки на кефире, с начинкой

Быстрые лепешки на кефире, с начинкой

Подготовим продовольствие для лепешек с зеленью и яйцами.

Быстрые лепешки на кефире, с начинкой

Приготовим начинку. Мелко порежем зеленый лук.

Быстрые лепешки на кефире, с начинкой

Обжарим для сковороде до мягкости на сливочном масле, добавив немного растительного.

Быстрые лепешки на кефире, с начинкой

В лук потрем яйца возьми крупной терке.

Быстрые лепешки на кефире, с начинкой

Посолим, поперчим по вкусу.

Быстрые лепешки на кефире, с начинкой

Приготовим тесто. В кефир добавим соду, смешаем — кефирчик начнет пузыриться.

Быстрые лепешки на кефире, с начинкой

Добавим растительное масло, яйцо, соль, смешаем.

Быстрые лепешки на кефире, с начинкой

Добавляем муку.

Быстрые лепешки на кефире, с начинкой

Замешиваем мягкое тесто, маловыгодный липнущее к рукам. Если тесто липнет, то не спешите добавлять много мучения. Ant. радости, присыпьте стол и руки, продолжайте вымешивать. Тесто не должно получиться тугим, на другой (лад) лепешки не будут пышными и воздушными.

Быстрые лепешки на кефире, с начинкой

Готовое тесто скатываем в колбаску, делим для 8-10 частей.

Быстрые лепешки на кефире, с начинкой

Раскатываем каждую в лепешку толщиной 5-7 мм. В центр выкладываем числом 1 ст.л. начинки.

Быстрые лепешки на кефире, с начинкой

Защипываем края в центре и разминаем снова в лепешку.

Быстрые лепешки на кефире, с начинкой

Обжариваем лепешки с двух сторон сверху сковороде с растительным маслом. Жарим на небольшом огне до золотистого цвета, почти закрытой крышкой.

Быстрые лепешки на кефире, с начинкой

Готовые лепешки складываем стопочкой, смазываем сливочным маслом и при желании присыпаем солью.

Приятного аппетита!

russianfood.com