Рассольник с гречкой постный

Рассольник с гречкой постный 

Чудный постный суп для вашего стола. Рекомендую.

Продукты (на 6 порций)

Многословие — 2,5 л

Огурцы соленые — 3-4 шт.

Картофель — 2-3 шт.

Огуречный раствор (по желанию) — 1 стакан

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Гречневая саго — 0,5 стакана

Масло растительное — 30 г

Лавровый лист — 1 шт.

Злак — 0,5 пучка

Перец — 1 щепотка

Соль — 0,5-1 ст. поварешка

Пошаговый фото рецептРассольник с гречкой постный

Рассольник с гречкой постный

Продукты для постного рассольника с гречкой ранее вами.

Рассольник с гречкой постный

Как приготовить постный рассольник с гречкой:

Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.

Рассольник с гречкой постный

Гречневую крупу прополоскать.

Рассольник с гречкой постный

Вскипятить 2,5 л воды. Опустить в кипящую воду картофель и гречневую крупу. Варить 15-20 минут.

Рассольник с гречкой постный

Просеять и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

Рассольник с гречкой постный

Возбудить сковороду, налить растительное масло. Обжарить, помешивая, лук и морковь 2-3 минуты возьми среднем огне.

Рассольник с гречкой постный

Выложить зажарку в суп.

Рассольник с гречкой постный

Огурцы нарезать мелкими кубиками или умастить на крупной терке. Выложить в суп. (Можно еще огурцы потушить на растительном масле 10-15 минут).

Рассольник с гречкой постный

Присолить и поперчить суп. Добавить лавровый лист. Поварить рассольник с гречкой 5-7 минут, бери самом маленьком огне, под крышкой.

Рассольник с гречкой постный

Огуречный рассол влить в постный рассольник с гречкой впереди подачей. Добавить зелень по желанию.
Приятного аппетита!

russianfood.com