Капустняк на курином бульоне с томатом

Ингредиенты

Куриный бульончик — 2-2,5 л

Картофель — 3-4 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Чеснок — 2 дольки

Крупка пшенная — 5 ст.л.

Томатная паста — 2 ст.л.

Лавровый лист — 1 шт.

Дух — по вкусу

Капуста белокочанная — 400 г

  • 36 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Капустняк на курином бульоне с томатом

Пошаговый средство с фото

Очень мне нравится это блюдо украинской кухни. Насколько мне избито, раньше капустняк готовили лишь из квашеной капусты, но сейчас вполне себя заменяют на белокочанную и даже на пекинскую.

Я предлагаю достаточно диетический вариант сборы вкусного и сытного супа. Готовить будем на курином бульоне и с белокочанной капустой. Томат придаст супу необыкновенный вкус.

Для приготовления капустняка на курином бульоне с томатом подготовим продукты согласно списку.

Капустняк на курином бульоне с томатом

В бульон кладем нарезанный крупно картофель и варим до готовности картофеля.

Капустняк на курином бульоне с томатом

А это) (же) (самое) время приготовим заправку. Лук, морковь и чеснок обжарим на подсолнечном масле, добавим томатную пасту. Перемешиваем.

Капустняк на курином бульоне с томатом

Капусту измельчим с через кухонного комбайна.

Капустняк на курином бульоне с томатом

Тем временем сварился картофель. Вынимаем его из бульона и разминаем. Я люблю, затем) чтоб(ы) картофель был размят не в пюре, чтобы попадались небольшие кусочки. Вы но поступайте так, как удобно вам.

Толченый картофель отставим в сторону.

Капустняк на курином бульоне с томатом

Затем выкладываем в кастрюлю капусту и промытое шелуха. Варим до готовности пшена.

Капустняк на курином бульоне с томатом

Когда пшено готово, добавим в кастрюлю толченый геофит и заправку, лавровый лист.

Проварим пару минут.

В самом конце солим по вкусу.

Капустняк на курином бульоне с томатом

Соответственно желанию в готовый капустняк можно добавить измельченную зелень.

Капустняк на курином бульоне с томатом согласен.

Дадим ему чуть настояться и подаем.

Капустняк на курином бульоне с томатом

Приятного аппетита!

Капустняк на курином бульоне с томатом

Капустняк на курином бульоне с томатом

iamcook.ru